Работа: туризм / гостиницы / рестораны в Билибино, 4 вакансии

Требования:

• готовить блюда по технологическим картам (супы, вторые блюда, гарниры, салаты);
• организовывать трёхразовое (а иногда и четырёхразовое) питание для персонала;
• контролировать качество продуктов: проверять сроки годности, условия хранения, разделять сырые и готовые продукты;
• вести учёт: фиксировать расход сырья, остатки, заполнять журналы (бракеража, температурные, по списанию);
• соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены, поддерживать чистоту на кухне;
• работать в команде: при

...

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню;

• Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой;

• Соблюдение требований СанПин;

• Соблюдение технологического процесса

Требования:

• Наличие диплома или опыт работы поваром по трудовой книжке не менее 6-ти месяцев;

• Знание технологического процесса приготовления блюд, умение работать по технологическим картам;

• Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере.

Условия:

• Вахтовый метод

...

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню;

• Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой;

• Соблюдение требований СанПин;

• Соблюдение технологического процесса.

Требования:

• Наличие диплома или опыт работы поваром по трудовой книжке не менее 6-ти месяцев;

• Знание технологического процесса приготовления блюд, умение работать по технологическим картам;

• Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере.

Условия:

• Вахтовый метод

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы столовой, с учетом всех требований производства

• Контроль материальных ценностей

• Контроль остатков производства

• Составления заявок на продукцию

• Обучение персонала кухни

Требования:

• Образование от средне- специального, подтвержденное дипломом, либо опыт подтвержденный в трудовой книжке не менее 2-х лет, в качестве зав.столовой/производства, технолог, шеф-повар

• Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере

• Знание всех процессов работы кухни

Условия:...